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Crumble de potiron
Voici une recette qui traîne dans mon petit cahier depuis l’année passée. J’ai la mauvaise habitude de soit prendre des photos de mes plats et d’oublier de les noter, soit de copier ma recette dans mon...
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Filet de poisson à la thaïlandaise
De plus en plus rare sur ce blog pour des raisons professionnelles, je fais aussi moins d’essais culinaires. Je me force tout de même à garder un certain équilibre alimentaire et je mets toutes les...
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Filet de pangasius à la caponata aigre-douce et pâtes grecques
Poisson toujours… Pâtes toujours… Mais on ne change pas des aliments aussi simples à cuisiner et aussi bons! Cette fois le poisson est accompagné de légumes du soleil. Le vinaigre balsamique permet...
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Sweet chili tofu et salade de pâtes
Le tofu c’est facile! Ça se marie à plein de saveurs différentes. Ça se conserve des semaines au frigo avant ouverture et encore quelques jours après comme une mozzarella. Son seul inconvénient est...
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C’est Gratiné ! de Frédéric Bercqué
Cette critique est faite dans le cadre de Masse critique de Babelio. Moi qui croyais reprendre un rythme plus assidu sur ce blog, je me suis bien trompée. En plus du boulot qui me bouffe une bonne...
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Wok de poulet belgo-thaïlandais
Ce blog est en mode veille depuis longtemps. Mon nouveau poste me prend beaucoup de temps et, quand je rentre, l’envie de cuisiner est battue à plate couture par celle de me coucher. J’ai tout de même...
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Cuisine à toute vapeur! de Christian Cino
Cet article est écrit dans le cadre de Masse critique de Babelio. Quand j’ai choisi ce livre dans la liste de Masse Critique de Babelio, je ne savais pas trop à quoi m’attendre. La cuisine à la vapeur,...
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Gaspacho
Ce soir, en rentrant du boulot, je n’avais aucune envie de cuisiner et j’étais prête à me contenter d’une crasse trouvée dans le fond d’un placard. Puis j’ai ouvert mon frigo et j’y ai trouvé un...
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Cookies allégés
Voici une recette qui attendait sagement dans mon diigo que je la fasse. J’avais peine à croire que l’on pouvait faire des cookies sans matière grasse ni œufs ou lait. C’est pourtant ce que promettait...
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Muffins à la betterave sucrière 0%
Quand ma collègue est arrivée avec une caisse complète de betteraves sucrières, je me suis demandé si elle avait confondu nos bureaux avec une raffinerie. Elle m’a affirmé que ça se cuisinait (mais...
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Vous avez dit chimie?
La chimie se cache partout! Grâce à cet ouvrage, je me suis presque réconciliée avec la chimie. Avec des exemples clairs, les auteurs nous montrent que la chimie est la base de tout ce qui nous...
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Toutes les idées géniales qu’on a piquées à la nature
Au début, j’ai cru que c’était un livre pour la jeunesse. Mais dès les premières pages, les termes scientifiques employés m’en ont détrompé. Dommage! Je suis restée sur ma faim: chaque invention est...
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Le retour ?
Ça fait une éternité que je n’ai plus rien posté sur ce blog. Je l’ai laissé en sommeil (coma?) sans même lui jeter un regard. C’est que j’avais bien d’autres choses à faire… comme retaper une maison...
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Dip de betterave rouge
Voilà une recette super rapide avec peu d’ingrédients. Grâce à mon mixer manuel, cette recette peut se faire en petites quantités, on ne perd pas la moitié dans la machine. Ingrédients 1 petite...
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